Масло и сыр без ветдокументов ели почти полсотни отравившихся в «Сосновом бору»

Масло и сыр без ветдокументов ели почти полсотни отравившихся в «Сосновом бору»

В санатории «Сосновый бор» Минусинский район, Красноярского края Россельхознадзором выявлены нарушения ветеринарного законодательства.

Как рассказали в региональном ведомстве, были проанализированы сведения ФГИС «Меркурий». Установлено, что при организации питания в учреждении использовалась продукция, поступающая без ветеринарных сопроводительных документов.

Согласно меню в составе блюд для отдыхающих в тот роковой день 16 января использовались, в том числе, сливочное масло и сыр. Но во ФГИС «Меркурий» ветеринарные сопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость и соответствие этой продукции ветеринарно-санитарным требованиям, отсутствуют. То есть, при организации питания в санатории допущено использование продукции неизвестного происхождения.

Санаторию объявлено предостережение, подготовлены материалы для передачи в прокуратуру и Следственный комитет.

Всего, по данным прокуратуры, от отравления пострадали почти 50 человек. Пятая часть из них госпитализирована.