Готовимся к празднику «Чыл Пазы» ВМЕСТЕ !

Готовимся к празднику «Чыл Пазы» ВМЕСТЕ !

Перед началом традиционного праздника «Чыл Пазы» (хакасский Новый год) наши мастера производственного обучения — Феденева Ирина Николаевна и Долгова Диана Юрьевна — провели мастер-класс для студентов по приготовлению хакасского национального блюда «талган» — одного из самых любимых и полезных продуктов в Хакасии.

Что такое талган?
Талган — это особая мука, традиционное блюдо хакасской кухни, представляющее собой муку грубого помола из предварительно высушенных и обжаренных зерен ячменя и пшеницы. Затем зерна перемалываются вручную в специальной деревянной мельнице — теербене.

Ребята познакомились с секретами изготовления талгана и смогли сами приготовить вкусный десерт из этого уникального продукта.

Мастер-класс прошел ярко и насыщенно, направленным на сохранение национальной культуры и передачу традиций молодым поколениям.

#НавигаторыСПО
#Росдетцентр
#НавигаторыДетства19
#ЧылПазыНД
#Професионалитет
#МолодежьиДети
#Год_единства_народов_России_2026